5 décembre 2024 (OTTAWA) – Aliments et boissons Canada (ABC-FBC) a publié les conclusions d’une nouvelle enquête réalisée en collaboration avec Financement agricole Canada (FAC), laquelle met en lumière les besoins du secteur canadien de la fabrication des aliments et des boissons.
L’enquête, menée de juin à septembre 2024 avec l’aide des six associations provinciales et régionales de fabricants d’aliments et de boissons, a permis de recueillir les perspectives éclairées de propriétaires d’entreprises de partout au pays. Ses conclusions donnent un aperçu de l’état actuel du secteur et mettent en évidence les principaux défis et débouchés qui façonneront son avenir. Pour consulter le rapport intégral, veuillez cliquer ici.
Les conclusions de l’enquête ont fait ressortir quatre domaines clés :
- Pénuries de main-d’œuvre :
Les pénuries de main-d’œuvre nuisent à la productivité, limitant les possibilités d’expansion et obligeant les entreprises à fonctionner en deçà de leurs capacités.
- 59 % des propriétaires d’entreprise interrogés ont indiqué que leur principale préoccupation en matière de main-d’œuvre est les pénuries de main-d’œuvre qualifiée;
- 22 % ont déjà réduit leurs activités en raison de difficultés de dotation.
- Inflation et hausses des coûts :
En plus de ronger les marges bénéficiaires, les coûts croissants menacent la compétitivité des entreprises et limitent leur capacité à investir dans des initiatives d’innovation ou de croissance.
- 87 % des propriétaires d’entreprise sondés ont indiqué que l’inflation a entraîné des hausses de coûts pouvant aller jusqu’à 30 %. Les hausses les plus importantes ont été ressenties dans les domaines du transport et de la distribution.
- Innovation et adoption de technologies :
La réticence à adopter de nouvelles technologies entrave la capacité du secteur à se moderniser et à rester concurrentiel sur le marché mondial.
- Seulement 42 % des personnes sondées considèrent l’innovation et la technologie comme étant indispensables à leurs activités, bien que celles-ci s’avèrent essentielles pour remédier aux pénuries de main-d’œuvre et accroître l’efficacité. Plus précisément, les propriétaires d’entreprise hésitent à adopter les nouvelles technologies principalement en raison de contraintes financières, des coûts élevés et de la complexité de la mise en œuvre.
- Complexité des exigences réglementaires :
Les exigences réglementaires en matière d’accès au marché, de production de rapports et d’étiquetage demeurent des fardeaux importants pour les entreprises.
- 45 % considèrent les exigences liées à l’étiquetage et à l’emballage comme le défi le plus urgent sur le plan réglementaire. Le fardeau réglementaire ralentit les activités, accapare les ressources et désavantage les entreprises sur un marché mondial où la concurrence est féroce.
Les conclusions de l’enquête sont étroitement liées aux priorités stratégiques qu’ABC-FBC a définies dans le cadre de son récent processus de planification stratégique, à savoir la productivité et la compétitivité, la main-d’œuvre, la durabilité ainsi que l’efficacité de la réglementation.
« Les données que nous avons recueillies mettent en évidence à la fois les défis qui pèsent sur les activités quotidiennes des fabricants et les possibilités en matière d’innovation et de croissance. Les conclusions de l’enquête correspondent également aux domaines sur lesquels se concentre notre association, ce qui confirme que nous plaidons en faveur des politiques et des programmes qui favoriseront le plus notre secteur », a indiqué Kristina Farrell, directrice générale d’ABC-FBC.
« L’essentiel, pour tirer son épingle du jeu dans la conjoncture actuelle, est de se concentrer sur l’augmentation de la productivité », a affirmé Jean-Philippe Gervais, vice-président exécutif, Stratégie & impact, économiste en chef, FAC. « Deux importants facteurs générateurs de gains de productivité sont les innovations en matière de produits et l’amélioration de l’efficacité des processus des entreprises. Ces facteurs peuvent rendre les entreprises plus concurrentielles, ce qui entraîne une croissance durable de la production d’aliments et de boissons. »
« Collaborer avec des leaders de l’industrie tels qu’Aliments et boissons Canada pour mener des sondages comme celui-ci nous permet d’entendre directement des acteurs de l’industrie. Ces partenariats sont essentiels pour recueillir des informations, comprendre les défis et stimuler l’innovation, afin de renforcer la productivité et la compétitivité du secteur de la fabrication des aliments et des boissons au Canada », a souligné Darlene McBain, directrice principale, Relations avec l’industrie, FAC.
Participez à la conversation en février
ABC-FBC aura le plaisir de poursuivre la discussion sur les conclusions de l’enquête lors de son petit-déjeuner stratégique annuel, dont le thème sera Stimuler la compétitivité et la productivité dans le secteur de la fabrication des aliments et des boissons. L’événement coïncidera avec la conférence Nourrir l’avenir.
Nous désirons remercier FAC, qui a participé à la réalisation de cette enquête, ainsi que les membres des six associations provinciales et régionales d’ABC-FBC, qui ont pris part à la collecte des réponses.
À propos d’Aliments et boissons Canada
Aliments et boissons Canada (ABC-FBC) est la voix nationale du secteur de la fabrication des aliments et des boissons au Canada. Elle agit au nom de plus de 1 850 entreprises de partout au Canada, et ses membres comprennent six associations provinciales et régionales de fabricants d’aliments et de boissons ainsi que de grandes entreprises canadiennes d’aliments et de boissons. Dans un esprit de collaboration et de leadership, ABC-FBC déploie des efforts en matière de politique et de défense des intérêts pour faire avancer les priorités essentielles du secteur, à savoir la productivité et la compétitivité, la main-d’œuvre, la durabilité ainsi que l’efficacité de la réglementation.
Les médias peuvent communiquer avec la personne suivante :
Kristina Farrell
Directrice générale, Aliments et boissons Canada
kristina.farrell@fbc-abc.com