Les principales associations canadiennes de la transformation des aliments et des boissons s’unissent pour investir dans une plateforme nationale de la chaîne d’approvisionnement alimentaire
Le 10 août 2021, Ottawa (Ontario) – Aujourd’hui, les membres d’un consortium national du secteur alimentaire soulignent le lancement du projet Innovation convergente en alimentation (FCI, en anglais) Canada – Chaîne d’approvisionnement des aliments et des boissons, une plateforme nationale et sectorielle qui reliera les entreprises de la chaîne d’approvisionnement des aliments et des boissons du Canada en leur permettant d’afficher et de rechercher des produits, des services et des partenaires précis en fonction de paramètres géographiques donnés.
Dans le cadre de ce projet, les principales associations canadiennes de fabricants d’aliments et de boissons créeront des bases de données provinciales et régionales qui seront ensuite reliées à un réseau national. Ce projet s’appuie sur une plateforme du Conseil de la transformation alimentaire du Québec, le Système numérique alimentaire collaboratif (SNAC), créé par Bivizio et actuellement utilisé au Québec, ainsi que sur des travaux reposant sur la science des données menés à l’Université d’Ottawa.
Les membres de ce consortium national comprennent : Aliments et boissons Canada, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), Aliments et boissons Atlantique, Food and Beverage Ontario, Food & Beverage Manitoba, BC Food & Beverage, Bivizio, Protein Industries Canada et l’Université d’Ottawa. Le projet ICA-Canada sera dirigé par le Centre McGill de convergence de la santé et de l’économie (CMCSE).
« Cette plateforme offrira à quelque 8 000 fabricants d’aliments et de boissons du Canada un nouvel outil conçu pour leur permettre de repérer facilement des fournisseurs et des vendeurs et, du même coup, elle assurera une meilleure coordination de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du pays et une résilience accrue aux pressions externes, comme celles liées à la pandémie », affirme Kathleen Sullivan, présidente-directrice générale d’Aliments et boissons Canada.
« Le CTAQ est fier que son SNAC soit maintenant déployé à l’échelle du pays. Le secteur alimentaire canadien franchit une nouvelle étape en lançant un outil qui servira de courroie de transmission entre les acteurs de la chaîne de valeur », indique Sylvie Cloutier, présidente-directrice générale du CTAQ. « Cette plateforme contribuera à l’amélioration de la sécurité alimentaire du Canada, à la diversification de notre approvisionnement alimentaire, à la promotion de l’économie circulaire et à la création de nouvelles possibilités commerciales entre nos entreprises. »
« Le fonctionnement sécuritaire et productif d’un établissement de transformation des aliments dépend de la contribution de centaines, voire de milliers, de fournisseurs de produits et de services, qui jouent tous un rôle essentiel dans l’acheminement des aliments et des boissons vers l’assiette des Canadiens », souligne Chris Conway, directeur général de Food and Beverage Ontario. « Une plateforme qui mettra facilement en relation chacun des acteurs de la chaîne des valeurs sera bénéfique pour le secteur et contribuera à assurer la bonne marche du système alimentaire canadien. »
Si vous êtes une entreprise canadienne et que vous voulez en savoir plus, ou si vous souhaitez vous inscrire dans la base de données, veuillez cliquer ici.
Les médias peuvent s’adresser à :
Kristina Proulx
Directrice des communications, Aliments et boissons Canada
kproulx@tsa.ca
613-322-9235