Le 8 avril 2021, Ottawa (Ontario) – Le Plan d’action national pour la main-d’œuvre et la reprise du secteur de la fabrication des aliments et des boissons publié aujourd’hui expose en détail la situation critique dans laquelle se trouve l’un des secteurs les plus importants du Canada et décrit les mesures à prendre pour renforcer l’innovation dans le secteur et résorber un déficit croissant dans les métiers spécialisés.
Présentes dans chaque province et région, les quelque 8 000 entreprises du secteur jouent un rôle essentiel en contribuant à la souveraineté alimentaire et au bien-être économique du pays et en appuyant son secteur agricole primaire et ses objectifs commerciaux internationaux.
Tout au long de la pandémie de COVID-19, les fabricants d’aliments et de boissons du Canada ont poursuivi leurs activités afin de veiller à ce que les Canadiens aient accès aux aliments dont ils avaient besoin durant cette période difficile. Pour ce faire, des entreprises d’aliments et de boissons ont investi 1 milliard de dollars pour modifier leurs établissements et mettre en œuvre des mesures pour assurer la sécurité de leurs travailleurs. Alors que ce travail se poursuit, le secteur national de la fabrication des aliments et des boissons se tourne également vers l’avenir, en s’assurant qu’il dispose des bases nécessaires pour garantir sa stabilité et sa croissance continues.
Aujourd’hui, des associations provinciales et régionales de fabrication d’aliments et de boissons de partout au pays ont publié le Plan d’action national pour la main-d’œuvre et la reprise. Ce Plan recense les problèmes qui empêchent le secteur de la fabrication des aliments et des boissons du Canada de réaliser son potentiel de croissance et recommande des mesures que le gouvernement fédéral peut prendre, en partenariat avec le secteur, pour s’assurer que ce dernier dispose de ce dont il a besoin pour prospérer. Le Plan d’action se concentre sur deux principaux thèmes : la main-d’œuvre et l’innovation.
Le secteur des aliments et des boissons est le principal employeur manufacturier au Canada et regroupe près de 300 000 travailleurs. On estime toutefois qu’il y a un déficit de 30 000 travailleurs dans le secteur, ce qui représente 10 % de sa main-d’œuvre. En 2025, le nombre de postes vacants pourrait atteindre 65 000. En plus de la pénurie de travailleurs, des entreprises signalent régulièrement avoir de la difficulté à s’assurer que les travailleurs ont les compétences appropriées pour répondre aux besoins d’un secteur évolutif. À cela s’ajoute le fait que le secteur de la fabrication des aliments et des boissons traîne de la patte comparativement à d’autres secteurs et pays par rapport aux investissements dans des technologies et des procédés novateurs.
Le Plan d’action national pour la main-d’œuvre et la reprise, publié ici, énonce comment le gouvernement fédéral peut soutenir le secteur canadien de la fabrication des aliments et des boissons en mettant en œuvre des politiques visant à renforcer l’innovation, à résorber le déficit dans les métiers spécialisés et à combler les besoins continus en main-d’œuvre.
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