Les fabricants d’aliments et de boissons sont au cœur de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, et le secteur de la fabrication des aliments et des boissons est le plus important secteur manufacturier au pays. Peu de produits agricoles canadiens arrivent sur les tablettes des épiceries canadiennes sans avoir été transformés au préalable dans l’une des quelque 7 000 entreprises de ce secteur.
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